옥수수가루는 옥수수빵과 옥수수죽.제빵제과용으로 쓰이며 껍질깐옥수수알곡은 옥수수범벅.옥수수밥 기타 옥수수요리용으로 사용된다. 옥수수속대는 치통치료용이나 가글용.된장과 간장만드는데서 잡냄새제거용으로ㅑ도 쓰이며 단무지공장과 김치공장등에서도 잡냄새제거용으로 주문을 해 오신다. 한약재상애서는 민간요법 치통치료약재로 사용하려고 주문을 하기도 한다.
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